Me Pare Verdiso IGT Colli Trevigiani - Maturato sui Lieviti

Questo Verdiso IGT Colli Trevigiani è un vino bianco frizzante, maturato sui lieviti. Al naso spiccano i profumi tipici dell'uva Verdiso, citrino con leggera sfumatura vegetale, in particolare sentori di salvia. La particolarità di questo vino è che raggiunge la sua maturazione dopo 6 mesi dall'imbottigliamento, ma si presta a perdurare molti anni continuando ad evolvere, se correttamente conservato. Al boccato si presenta secco e persistente. La spiccata acidità è supportata da una buona mineralità.

Abbinamenti: perfetto con antipasti leggeri, pesce e crostacei, risotti e carni bianche.

Curiosità: l'etichetta è dedicata a Diego Stefani, papà della proprietaria della cantina, "me pare" significa infatti, in dialetto tervigiano, "mio papà"