Prosecco Superiore Brut D.O.C.G.
Vino dal colore paglierino, limpido, con un perlage continuo. Ha un persistente profumo più ricco di sentore di agrumi, è abboccato e fresco.
È un vino elegante. Accompagna piatti a base di pesce e crostacei o delicate carni bianche. Va servito fresco.
Zona di origine: Conegliano Valdobbiadene
Vitigno: Glera
Epoca di vendemmia: Settembre, vendemmia a mano
Resa max per HA: 135 quintali per ettaro
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: 40 giorni
Metodo di spumantizzazione: rifermentazione in autoclave da 25 a 50 hl “metodo Charmat”
Profumo: all’olfatto richiama ricchi sentori di agrumi e frutti bianchi
Gusto: asciutto e sapido
Temperatura Di Servizio: 6/8°C
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol
| SKU | 001 |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Italia | Veneto |
| Denominazione e vitigno | Prosecco Glera 100% |
| Annata | 2020 |
| Abbinamenti | Carni bianche, Pesce |
| Cantina | Azienda Agricola Al Canevon |
| Saldi | No |
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