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Bollicine Mosaico
Prosecco Superiore Docg Brut
€ 8,00
Prosecco superiore docg brut 100% glera dai ripidi vitigni di Combai ,11%vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Mosaico
Vini Fermi
Chardonnay Friuli Doc Grave
Vino fermo 100% ottenuto da uve chardonnay, 12% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Vini Fermi
Pinot Grigio Doc Friuli
€ 7,00
Vino fermo 100% ottenuto da uve pinot grigio, 12% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Vini Fermi
Rose' Tranquillo Plaisir
Vino fermo ottenuto da uve chardonnay e pinot nero, 11% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Vini Fermi
Merlot Igt Veneto
Vino fermo 100% ottenuto da uve merlot, 12% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Vini Fermi
Bollicine Ellissi
Spumante Millesimato Extra Dry Harmonie
€ 5,50
Blend da vitigni varietali e glera, 11% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Ellissi
Prosecco Doc Treviso Extra Dry
€ 6,90
Prosecco doc treviso extra dry dai vitigni collinari della provincia di Treviso,11% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Ellissi
Prosecco Doc Treviso Brut
Prosecco doc treviso brut dai vitigni collinari della provincia di Treviso,11%vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Ellissi
Spumante Cuvee Rosee Plaisir Extra Dry
€ 6,00
Spumante rosee extra dry dai vitigni della provincia di Treviso, 12 % vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Mosaico
Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Prosecco superiore docg extra dry 100% glera dai ripidi vitigni di Combai, 11% vol Venditore: Leo Winexcellence Marchio: Bollicine Mosaico
Zinto
Prosecco brut nature SUI LIEVITI DOCG vino bianco spumante
€ 23,00
Venditore: Luci Marchio: Zinto
La Grazia
Alpi Retiche Bianco ZEROVERO vino bianco fermo
€ 28,90
Venditore: Luci Marchio: La Grazia
Il filò delle vigne
Cabernet Riserva BORGO DELLE CASETTE vino rosso fermo
€ 33,40
Cabernet Riserva “Borgo delle Casette” Denominazione: DOC. Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%. Terreno: Calcareo, marnoso, ricco di scheletro. Allevamento: Cordone Speronato. Vinificazione: Fermentazione in cemento vetrificato e acciaio a temperatura controllata per 20 giorni. Affinamento: In acciaio per 12 mesi, in barrique nuove e di 2° passaggio per altri 12 mesi e infine in bottiglia. Gradazione alcolica: 14,5 % vol. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 10.000 bottiglie (50.000 totale aziendale). Note organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, da giovane, poi granato. Profumo ampio, avvolgente, di cassis, mora, mirtillo, caffè, timo, sotto bosco con sentori di vaniglia e liquirizia. In bocca è caldo con una potente struttura ma nel contempo fine ed elegante, equilibrata, con tannini morbidi. Abbinamenti gastronomici: Secondi piatti a base di carne alla griglia, arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione.Venditore: Luci Marchio: Il filò delle vigne
Volo vino rosso fermo
€ 13,50
Volo Denominazione: IGT. Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Merlot 60%, Cabernet Franc 40%. Terreno: Vulcanico, calcareo, marnoso. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento: 10 mesi in acciaio e in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 7.000 bottiglie (50.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumi di mirtillo, lampone, more del gelso e ribes che trovano riscontro anche nel sapore, eccellente in freschezza e franchezza. Abbinamenti gastronomici: Salumi e piatti non troppo intensi a base di carne.Venditore: Luci Marchio: Il filò delle vigne
Io di Baone vino rosso fermo
€ 24,60
Io di Baone Denominazione: IGT. Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Corbina 60%, Marzemina Bastarda 20%, Pattaresca 10%, Moscato Nero 10%. Terreno: Vulcanico, calcareo, siliceo. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in cemento vetrificato e acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In barrique di 3° e 4° passaggio, successivamente in acciaio e infine in bottiglia per un totale di 48 mesi. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 3.000 bottiglie (50.000 totale aziendale). Note organolettiche: Bouquet di viola e iris a cui seguono aromi di ciliegia e frutti di bosco, foglie secche, erbe aromatiche e mirto, cioccolato e menta. Sorso dalla gradevole freschezza e dal tannino scattante e di buona fattura. Finale fruttato di amarene e balsamico. Abbinamenti gastronomici: Piatti importanti a base di carne, arrosti, formaggi stagionati.Venditore: Luci Marchio: Il filò delle vigne
Terralba di Baone vino bianco fermo
€ 16,50
Terralba di Baone Denominazione: IGT. Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Chardonnay 40%, Riesling Italico 30%, Tai 30%. Terreno: Vulcanico calcareo marnoso. Allevamento: Cordone speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In acciaio e in cemento vetrificato. Temperatura di servizio: 8-10°. Produzione annua: 3.500 bottiglie (50.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo intenso e floreale con note di ananas, pompelmo, banana e mandorla. Al gusto ricordi di mela, pera e pesca. Piacevole equilibrio di morbidezza, freschezza e sapidità. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, primi piatti, pesci e carni bianche.Venditore: Luci Marchio: Il filò delle vigne
La Callaltella
Verduzzo vino bianco fermo
Venditore: Luci Marchio: La Callaltella
Prosecco brut RIVE DI COLLALBRIGO E COSTA vino bianco spumante
€ 17,80
Conegliano Prosecco Superiore 'Rive di Collalbrigo e Costa' Brut Denominazione: DOCG. Azienda: Zinto, Collabrigo di Conegliano (Conegliano Valdobbiadene, Treviso, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Glera. Terreno: Argilloso, sabbioso e calcareo. Allevamento: Sylvoz e doppio capovolto. Vinificazione: Metodo Martinotti con fermentazione in acciaio. Temperatura di servizio: 6-8°. Produzione annua: 5.000 bottiglie (30.000 totale aziendale). Note organolettiche: Al naso note floreali di acacia, agrumi e rosa con sentori fruttati di mela, pera e pesca bianca. Gusto pieno, armonico con uno sviluppo carbonico. Abbinamenti gastronomici: Antipasti. Adatto a piatti di pesce, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche. Note: Zucchero residuo 5 g/l.Venditore: Luci Marchio: Zinto
Le Battistelle
Settembrino vino bianco spumante
Venditore: Luci Marchio: Le Battistelle
Antolini
Valpolicella classico superiore ripasso vino rosso fermo
€ 20,10
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Denominazione: DOC. Azienda: Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto). Viticoltura: Biologica. Uve di origine: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Terreno: Argilloso, tufaceo e calcareo. Allevamento: Pergola doppia veronese e Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Dopo circa 4 mesi, rifermentazione sulle vinacce delle uve appassite di Amarone e Recioto. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e, in minima parte, ciliegio, dai 3 ai 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 20.000 bottiglie (60.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo intenso e complesso di lampone, ciliegia, marasca con note speziate di vaniglia e chiodi di garofano. Sapore fresco, con una buona sapidità e un bel tannino che avvolge il palato con morbidezza e calore. Bella prestanza in bocca e un piacevole finale asciutto. Abbinamenti gastronomici: Primi piatti dai condimenti corposi, carni rosse e formaggi non troppo stagionati.Venditore: Luci Marchio: Antolini
Castel Noarna
Lagrein GHENE' vino rosato fermo
€ 18,30
Venditore: Luci Marchio: Castel Noarna
Denis Pizzulin
Pinot Nero LASTRIS vino rosso fermo
€ 21,30
Pinot Nero “Lastris” Denominazione: DOC. Azienda: Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Pinot Nero 100%. Terreno: Marna e arenaria. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale) Note organolettiche: Colore rosso rubino. Profumi caratteristici, delicati, sentori di lampone e frutti di bosco. Sapore asciutto, gradevole, vellutato. Abbinamenti gastronomici: Vino da accompagnare a carni bianche e pesci grassi.Venditore: Luci Marchio: Denis Pizzulin
Rosso MERCURIA vino rosso fermo
€ 23,80
Oroclub
Oro del Poggio vino rosso fermo
€ 25,20
Oro del Poggio Denominazione: IGT. Azienda: Oroclub, Montalcino (Colli Senesi, Siena, Toscana). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Terreno: Argilloso-sabbioso. Allevamento: Cordone Speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In barrique di rovere francese. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 4.500 bottiglie (20.000 totale aziendale). Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino. Pieno riscatto al palato, fin dal primo impatto, caratterizzato da profumi intensi e speziati con ribes, ciliegie. Ottima la gradevolezza gustativa con equilibrio ed armonia della parte alcolica, entusiasma con un'espansione finale suggellata da tannini presenti ma sapientemente distribuiti che lasciano spazio ad un finale lungo, pieno, persistente. Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti con piatti molto strutturati e compositi quali le carni rosse, la selvaggina da penna e da pelo eventualmente accompagnate da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi: tome stagionate, Parmigiano Reggiano, pecorino toscano. Note: Come tutte le riserve toscane a base di sangiovese, si definisce “Supertuscan”.Venditore: Luci Marchio: Oroclub
Merlot e Syrah vino rosso fermo
€ 19,80
Venditore: Luci Marchio: Oroclub
Casale - Daviddi
Chianti colli Senesi CAINOZZA vino rosso fermo
€ 15,50
Chianti dei Colli Senesi “Cainozza” Denominazione: DOCG. Azienda: Casale Daviddi, Montepulciano (Colli Senesi, Siena, Toscana). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Sangiovese 100%. Terreno: Argilloso-sassoso. Allevamento: A Guyot e Cordone Speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 4 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 Hl. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 80.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Il colore è il tipico rosso rubino. Al naso, profumi dolci di mora e mirtillo nero si avviluppano a penetranti note di chiodi di garofano, pepe nero e spezie scure. L’ingresso morbido, la perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e il tannino levigato rendono l’assaggio particolarmente piacevole. Abbinamenti gastronomici: Salumi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.Venditore: Luci Marchio: Casale - Daviddi
Cobue
Riviera del Garda classico rosso IL POGGIO vino rosso fermo
€ 15,30
Riviera del Garda Classico “Il Poggio” Denominazione: DOC. Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Groppello Gentile 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 20%, Barbera 20%. Terreno: Calcareo-argilloso. Allevamento: A Guyot ad archetto semplice. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: in acciaio per 8 mesi. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 8.000 bottiglie (100.000 totale aziendale). Note organolettiche: Il colore è rosso rubino brillante, al naso spiccano note di frutti di bosco e se invecchiato anche speziato di confettura. Di pronta beva, ha buona struttura con sapore sapido, fine, fruttato e tendente allo speziato con l’affinamento. Abbinamenti gastronomici: Da accompagnarsi ai tipici bolliti, arrosti, umidi, salumi, carpaccio e tartare, selvaggina da piuma e formaggi stagionati. Note: Solfiti totali 46 mg/l.Venditore: Luci Marchio: Cobue
Fattoria Le Vegre
Passito vino rosso fermo
€ 19,10
Passito delle Vegre Denominazione: IGT. Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Cabernet Sauvignon 100%. Terreno: Vulcanico basaltico. Allevamento: Cordone speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In acciaio. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 266 bottiglie (20.000 totale aziendale). Note organolettiche: Il vino si presenta con un colore granata intenso. Al naso arrivano profumi di frutta surmatura, quasi confettura di frutti rossi e uva passa. Sul finale si percepiscono sentori di miele di castagno e propoli. Alla beva si percepisce un gusto molto intenso e persistente. Subito dolce ma, grazie alla freschezza e al tannino, lascia il boccato piuttosto asciutto. Abbinamenti gastronomici: Accompagna perfettamente i dolci a base di cioccolato amaro. Azzardando si può abbinare a formaggi erboranti, molto stagionati e stravecchi.Venditore: Luci Marchio: Fattoria Le Vegre
Cascina Maddalena
Rosanora vino rosato fermo
Marzemino “Rosanora” Denominazione: VDT. Azienda: Cascina Maddalena (Garda, Brescia, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Marzemino 100%. Terreno: Calcareo-argilloso. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in acciaio. Temperatura di servizio: 10-12°. Produzione annua: 1.700 bottiglie (35.000 totale aziendale). Note organolettiche: Si presenta con tonalità di rosa perlato e un profumo fine, intenso a settori fruttato. Al gusto propone una indiscussa personalità attraverso un sapore fresco, sapido. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, salumi e formaggi, carni bianche e pesce di lago e di mareVenditore: Luci Marchio: Cascina Maddalena
Bajta
Roza vino rosato fermo
€ 17,10
Roza Denominazione: VDT. Azienda: Bajta Salez, Sgonico (Carso, Trieste, Friuli Venezia Giulia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Refosco d’Istria 100%. Terreno: Calcareo e terra rossa. Allevamento: Guyot e pergola. Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una breve macerazione sulle proprie bucce. Affinamento: In botti di legno fino alla primavera successiva. Temperatura di servizio: 12-14°. Produzione annua: 40.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Profumi di frutta a bacca rossa, ciliegia in particolare. Sapido, fresco, elegante e pulito. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, antipasti a base di pesce o salumi, primi e secondi delicati.Venditore: Luci Marchio: Bajta
Metodo classico TERRAROZA extra brut vino bianco spumante
€ 26,20
Venditore: Luci Marchio: Bajta
Rosa vino rosato fermo
Rosato Denominazione: IGT. Azienda: La Callaltella, S. Biagio di Callalta (Piave, Treviso, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Raboso Veronese 100%. Terreno: Argilloso. Allevamento: Sylvoz. Vinificazione: Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: In cemento. Temperatura di servizio: 8-10°. Produzione annua: 15.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Il colore è rosato con tonalità calde e brillanti, il profumo, con note delicate di frutti di bosco, colpisce l'olfatto, in particolare ribes e lampone. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, carni bianche e fritture.Venditore: Luci Marchio: La Callaltella
Podere Sette
Bolgheri rosso L'INVIDIO vino rosso fermo
Bolgheri Rosso “L’Invidio” Denominazione: DOC. Azienda: Podere Sette, Castagneto Carducci (Bolgheri, Livorno, Toscana). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Merlot 54%, Cabernet Franc 28%, Cabernet Sauvignon 15%. Terreno: Sabbioso-argilloso e sabbioso-limoso. Allevamento: Cordone Speronato monolaterale e Guyot. Vinificazione: Fermentazione separata in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Il vino viene assemblato e imbottigliato dopo 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese di II° e III° passaggio (70%) e in acciaio (30%). Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Al naso note di frutta rossa matura, spezie delicate ed erbe balsamiche. In bocca succoso, fresco, snello, sapido e speziato, dal tannino moderato e di buona persistenza. Abbinamenti gastronomici: Primi piatti gustosi, arrosti, carni rosse, formaggi semistagionati.Venditore: Luci Marchio: Podere Sette
Cabernet sauvignon riserva vino rosso fermo
€ 19,00
Venditore: Luci Marchio: Fattoria Le Vegre
Passito Recioto della Valpolicella classico vino rosso fermo
€ 30,30
Recioto della Valpolicella Classico Denominazione: DOCG. Azienda: Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto). Viticoltura: Biologica. Uve di origine: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Terreno: Argilloso, tufaceo e calcareo. Allevamento: Pergola doppia veronese e Guyot. Vinificazione: Appassimento delle uve per 110/150 giorni su graticci con una perdita di peso del 40/50%. Pigiatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni per una parte delle uve. La seconda parte viene successivamente pigiata e fermentata insieme al primo mosto prodotto. Affinamento: 12 mesi in acciaio, dai 3 ai 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 4.000 bottiglie (60.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo fruttato, intenso e persistente con note di amarena, visciola, mirtillo e sentori di viola, cannella e pepe bianco. Il suo sapore è dolce e armonico, mai stucchevole, fresco ed estremamente fruttato; in bocca ricorda la confettura di frutta rossa e la cannella. Abbinamenti gastronomici: Dolci da forno e cioccolato, formaggi a pasta morbida, meditazione.Venditore: Luci Marchio: Antolini
Andrea Martinelli
Teroldego rotaliano MASCHIN
€ 33,80
Teroldego Rotaliano “Maschin” Denominazione: DOC. Azienda: Andrea Martinelli, Mezzocorona (Piana Rotaliana, Trento, Trentino). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Teroldego 100%. Terreno: Alluvionale calcareo. Allevamento: Pergola doppia. Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere con lieviti selezionati. Affinamento: 20 mesi in tonneau da 5 hl (70% nuove), 8/10 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 1.500 bottiglie (10.000 totale aziendale). Note organolettiche: Intenso e variegato caratterizzato da sentori di ciliegia, mirtilli, vaniglia e chiodi di garofano. Buona freschezza e ottima sapidità, strutturato, tannino avvolgente, morbido e vellutato, di grande persistenza. Abbinamenti gastronomici: Cacciagione, carni arrostite, formaggi di malga lungamente stagionati. Ottimo da meditazione. Note: Solfiti totali 70 mg/l.Venditore: Luci Marchio: Andrea Martinelli
Stachlburg
Blauburgunder VINSCHGAUER vino rosso fermo
€ 36,90
Blauburgunder “Vinschgauer” Denominazione: DOC. Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige). Viticoltura: Biologica (Bioland). Uve di origine: Pinot Nero 100%. Terreno: Calcareo porfidico. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 7.000 bottiglie (35.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo di ribes e ciliegie sotto spirito con sentori di cioccolato fondente, liquirizia e cuoio. In bocca ha stile, freschezza pronunciata, tannino in bella evidenza. Finale ammandorlato. Abbinamenti gastronomici: Selvaggina e carni rosse. Note: La sua notevole ma gradevole acidità lo porta ad essere un vino da invecchiamento che gli donerà complessità nei profumi e nei sapori.Venditore: Luci Marchio: Stachlburg
Sforzato di Valtellina FIORI DI SPARTA
€ 48,70
Sforzato di Valtellina “Fiori di Sparta” Denominazione: DOCG. Azienda: La Grazia, Tirano (Valtellina, Sondrio, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Chiavennasca. Terreno: Sabbioso ciottoloso. Allevamento: Sylvoz modificato (Archetto valtellinese). Vinificazione: Appassimento delle uve per 90/110 giorni su graticci con una perdita di peso del 35/40%. Fermentazione a temperatura ambiente. Affinamento: Da 18 a 30 mesi in botti e barrique di rovere, almeno 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 25.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Intensi i profumi dove spiccano la mora matura, la ciliegia sotto spirito e accenni di prugna secca. Al gusto è di grande morbidezza, asciutto, strutturato e di carattere, lieve la percezione di tostato e cioccolato. Abbinamenti gastronomici: Meditazione (soprattutto se invecchiato oltre i 10 anni), arrosti e selvaggina nobile. Note: Il nome “ Fiori di Sparta” rende omaggio all’omonima associazione di ragazzi disabili presente nella stessa sede dell’azienda.Venditore: Luci Marchio: La Grazia
Amarone della Valpolicella classico MOROPIO vino rosso fermo
€ 46,40
Amarone della Valpolicella Classico “Moròpio” Denominazione: DOC. Azienda: Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto). Viticoltura: Biologica. Uve di origine: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Terreno: Argilloso e tufaceo. Allevamento: Pergola doppia veronese. Vinificazione: Appassimento delle uve per 90/120 giorni su graticci con una perdita di peso del 30/40%. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, ciliegio, castagno e, in minima parte, gelso, dai 6 ai 12 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 9.000 bottiglie (60.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo intenso e complesso, con sentori di fiori passiti, confettura di amarena e visciola, note di spezie dolci, cioccolato boero, china, miele di fiori di bosco e leggerissime fragranze di corteccia di vite e oliva verde. Sapore estremamente tipico per la ficcante acidità e la finezza, morbido con una buona freschezza e tannini vellutati. Abbinamenti gastronomici: Cacciagione e carni rosse stufate, brasate, in salmì o alla brace, formaggi stagionati e leggermente piccanti.Venditore: Luci Marchio: Antolini
Emilio Sartor
Recantina vino rosso fermo
€ 11,80
Recantina Denominazione: DOC. Azienda: Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Recantina 100%. Terreno: Terra rossa di natura argillosa (Ferretto). Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: Leggero passaggio in legno. Temperatura di servizio: 14-16°. Produzione annua: 4.800 bottiglie (120.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo vinoso con sentori di viola, ciclamino, frutta rossa di sottobosco, ribes in particolare, ginepro e pepe rosa. Struttura elegante abbinata a tannini morbidi e setosi. Abbinamenti gastronomici: Primi piatti con sughi importanti a base di carne, a carni sia bianche che rosse in genere e a formaggi di media stagionatura. Note: Il Recantina è un vitigno autoctono di antica origine, coltivato esclusivamente nella zona DOC del Montello e dei Colli Asolani.Venditore: Luci Marchio: Emilio Sartor
Tai rosso vino rosso fermo
€ 12,70
Tai Rosso Denominazione: DOC. Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Tai Rosso 100%. Terreno: Vulcanico basaltico. Allevamento: Cordone speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In cemento. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 5.333 bottiglie (20.000 totale aziendale). Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso appena granato nell’orlo. All’olfatto regala profumi di frutta matura, quasi in confettura, come la marasca, il ribes e il mirtillo, con leggera nota floreale di viola appassita. Poi si riconoscono le spezie come la cannella, il pepe bianco il cardamomo e un leggero tocco di curcuma e grafite. Il sorso è appagante, con importanti tannini sposati a interessante freschezza bilanciata dall’alcol e dalla glicerina. Ritorni fruttati anche nel finale. Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene a risotti saporiti e alla faraona al forno. Ottimo con formaggi di media/vecchia stagionatura.Venditore: Luci Marchio: Fattoria Le Vegre
Tai rosso riserva vino rosso fermo
Rarefratte
Rosso RAREFRATTE vino rosso fermo
€ 23,90
Rarefratte Rosso Denominazione: VDT. Azienda: Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto). Viticoltura: Naturale. Uve di origine: Groppella di Breganze 60%, Cavrara, Negrara. Terreno: Argilloso di origine vulcanica. Allevamento: Groppella a Guyot, Cordone Speronato per le altre. Vinificazione: Fermentazioni separate spontanee in cemento con lieviti autoctoni. Affinamento: Il vino ottenuto dalla Groppella matura 24 mesi in tonneaux di ciliegio e barrique di rovere esauste. Successivamente viene assemblato al vino ottenuto dalle altre varietà della vendemmia corrente (es. Groppella vendemmia 2017 assemblata a Cavrara e Negrara vendemmia 2019). Temperatura di servizio: 18-20°. Produzione annua: 10.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Al naso e in bocca risaltano sentori di amarena, lampone e prugna. Gusto pieno e persistente con un tannino elegante e una beva invidiabile. Abbinamenti gastronomici: Secondi di carne, arrosti, brasati e selvaggina.Venditore: Luci Marchio: Rarefratte
Schioppettino vino rosso fermo
Schioppettino di Prepotto Denominazione: DOC. Azienda: Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Schioppettino 100%. Terreno: Marna e arenaria. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Affinamento: 24 mesi in tonneau da 5 hl di rovere francese. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Profumi intensi e complessi. Aroma tipico di frutti di bosco, confettura di more e prugne, spezie dolci come cannella e pepe, profumi eterei, cuoio, sottobosco, ciclamino. Sapore pieno, intenso, dotato di buona freschezza e sapidità, dolci i tannini. Nella sua complessità il vino è armonico ed equilibrato. Molto lunga la persistenza gustolfattiva. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina e formaggi a media stagionatura. Vino da meditazione.Venditore: Luci Marchio: Denis Pizzulin
Castello di Verduno
Barbaresco vino rosso fermo
€ 39,10
Barbaresco Denominazione: DOCG. Azienda: Castello di Verduno, Verduno (Langhe, Cuneo, Piemonte). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Nebbiolo 100%. Terreno: Terra bianca calcareo-argillosa. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio. Affinamento: 18 mesi in botti grandi di rovere, 3 mesi in acciaio e 15 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 7.000 bottiglie (70.000 totale aziendale). Note organolettiche: Sentori di ciliegia, piccoli frutti di bosco, confettura di frutti rossi, violette e spezie dolci. Di facile beva con un fine tannino, una piacevole acidità e buona persistenza. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina in umido o arrosto.Venditore: Luci Marchio: Castello di Verduno
Blauburgunder LE PETIT vino rosso fermo
€ 21,70
Blauburgunder “Le Petit” Denominazione: IGT. Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige). Viticoltura: Biologica (Bioland). Uve di origine: Pinot Nero 100%. Terreno: Calcareo porfidico. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: In legno. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: bottiglie (35.000 totale aziendale). Note organolettiche: Al naso note di fragola, ciliegia e lampone, spezie e delicati cenni di pellame. Bocca snella, sospinta da una gradevole acidità, dove i tannini appaiono fini e setosi. Abbinamenti gastronomici: Piatti di carne, anche delicati.Venditore: Luci Marchio: Stachlburg
Montello CAMPO DEL PRA vino rosso fermo
€ 18,20
Montello 'Campo del Pra' Denominazione: DOCG. Azienda: Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 20%, Malbech 5%. Terreno: Vigneto “La Contessa”. Terra rossa di natura argillosa (Ferretto). Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle proprie fecce fini, 18-20 mesi in barrique di rovere, 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 11.808 bottiglie (120.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo vinoso, leggermente speziato di vaniglia con eleganti note di sottobosco, ribes, mirtillo, ciliegia selvatica ed erbe officinali. In bocca pieno e corposo con struttura acida elegante e tannini piacevoli. Abbinamenti gastronomici: Carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.Venditore: Luci Marchio: Emilio Sartor
Giuriolo
Cabernet vino rosso fermo
€ 6,10
Cabernet “Ca’ Rusa” Denominazione: IGT. Azienda: Giuriolo, Saccolongo (Colli Euganei, Padova, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Terreno: Argilloso. Allevamento: Sylvoz. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento: 6 mesi in acciaio. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumo erbaceo con leggere note speziate. Sapore asciutto, pieno, armonico e vellutato. Abbinamenti gastronomici: Carni fredde, arrosti, spiedi e griglie di carni bianche e formaggi di pasta dura.Venditore: Luci Marchio: Giuriolo
Piantate Lunghe
Rosso Conero vino rosso fermo
€ 14,80
Rosso Conero Denominazione: DOC. Azienda: Piantate Lunghe, Candia (Conero, Ancona, Marche). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Montepulciano 100%. Terreno: Argilloso calcareo, vigna “degli Angeli”. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento vetrificato e 2 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Al naso compaiono aromi di frutta a bacca rossa, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di viola e fiori essicati, sentori di spezie dolci e di tabacco bagnato, per finire su cenni balsamici di eucalipto. In bocca è caldo, materico, morbido e vellutato, connotato da una buona freschezza che da scorrevolezza al sorso e da un finale fruttato piuttosto persistente. Abbinamenti gastronomici: Formaggi freschi, salumi, carni arrosto e alla griglia.Venditore: Luci Marchio: Piantate Lunghe
Rosato vino rosato frizzante
€ 9,40
Rosato delle Vegre Denominazione: IGT. Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Tai Rosso, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Terreno: Vulcanico basaltico. Allevamento: Cordone speronato. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Leggermente mosso rifermentato con metodo Charmat. Affinamento: In bottiglia. Temperatura di servizio: 6-8°. Produzione annua: 2.930 bottiglie (20.000 totale aziendale). Note organolettiche: Colore rosso chiaretto. Profumo vinoso abbastanza intenso, con note di fragola e lampone. Gusto abbastanza intenso, fragrante e leggermente abboccato. Buona freschezza, nota di amarena nel finale. Abbinamenti gastronomici: Si abbina ad antipasti e salumi della tradizione veneta.Venditore: Luci Marchio: Fattoria Le Vegre
Metodo classico brut rosé vino rosato spumante
€ 30,80
Metodo Classico Brut Rosé Denominazione: VSDQ. Azienda: La Grazia, Tirano (Valtellina, Sondrio, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Fortana, Rossola. Terreno: Sabbioso ciottoloso. Allevamento: Sylvoz modificato (Archetto valtellinese). Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione spontanea in acciaio con lieviti autoctoni. Affinamento: 30 mesi sui lieviti. Temperatura di servizio: 6-8°. Produzione annua: 25.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Profumo fruttato di pesca bianca, frutti rossi, nocciola con note di crosta di pane e lievito. Al gusto risaltano i sentori di frutta rossa in uno sfondo ammandorlato. Gusto pieno, avvolgente e fresco. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, salumi, piatti a base di pesce e crostacei.Venditore: Luci Marchio: La Grazia
Teroldego rotaliano SINGLE BARREL vino rosso fermo
€ 17,60
Teroldego Rotaliano “Single Barrel” Denominazione: DOC. Azienda: Andrea Martinelli, Mezzocorona (Piana Rotaliana, Trento, Trentino). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Teroldego 100%. Terreno: Alluvionale calcareo. Allevamento: Pergola doppia. Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere, 6 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16-18°. Produzione annua: 2.000 bottiglie (10.000 totale aziendale). Note organolettiche: Profumi intensi di ribes nero e mora, con note balsamiche e una leggera speziatura di cuoio e caramello. Secco,buona freschezza e ottima sapidità, abbastanza tannico, molto strutturato, morbido e vellutato, di grande persistenza. Abbinamenti gastronomici: Pietanze rustiche, salumi, piatti a base di carne di media intensità. Note: Solfiti totali 60 mg/l.Venditore: Luci Marchio: Andrea Martinelli
Rudi Vindimian
Muller Thurgau FUORI STANDARD 780slm vino bianco fermo
€ 20,30
Venditore: Luci Marchio: Rudi Vindimian
Bolzicco
Pinot Grigio Ramato INEDITO vino bianco fermo
€ 16,80
Venditore: Luci Marchio: Bolzicco
Korsic
Collio vino bianco fermo
Venditore: Luci Marchio: Korsic
Malvasia vino bianco fermo
€ 15,40
Sauvignon Blanc LASTRIS vino bianco fermo
Sauvignon Blanc “Lastris” Denominazione: DOC. Azienda: Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Sauvignon 100%. Terreno: Marna e arenaria. Allevamento: Guyot. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese. Temperatura di servizio: 8-10°. Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale) Note organolettiche: Colore cristallino, giallo paglierino di buona consistenza. Profumi dolci con buona complessità e finezza. Sentori di fiori gialli e d’acacia e sali minerali e pietra focaia. Gusto secco, morbido con buona freschezza e sapidità. Elegante, intenso e persistente. Abbinamenti gastronomici: Piatti a base di pesce e primi salsati.Venditore: Luci Marchio: Denis Pizzulin
Pedeveska vino bianco fermo
€ 28,00
Pedeveska Denominazione: VDT. Azienda: Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto). Viticoltura: Naturale. Uve di origine: Pedevenda 100%. Terreno: Vulcanico e basaltico di natura argillosa. Allevamento: Doppio capovolto. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento. Temperatura di servizio: 8-10°. Produzione annua: 10.000 bottiglie (totale aziendale). Note organolettiche: Profumo complesso, balsamico e floreale. In bocca spicca la sapidità e l’acidità che lo rendono estremamente longevo. Abbinamenti gastronomici: Primi e secondi saporiti a base di verdure, pesce carni bianche e cacciagione di piuma. Note: 20 mg/l di solfiti totali.Venditore: Luci Marchio: Rarefratte
Metodo classico ALBIS dosaggio zero vino bianco spumante
€ 27,30
Albis Dosaggio Zero Millesimato Denominazione: VSDQ. Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Groppello Gentile 100%. Terreno: Calcareo-argilloso. Allevamento: A Guyot ad archetto semplice o doppio. Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 24 mesi sui lieviti e almeno altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Temperatura di servizio: 6-8°. Produzione annua: 100.000 bottiglie (Totale aziendale). Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Il profumo è intrigante, si apre con profumi di agrumi, erbe aromatiche e una nota delicata di piccola pasticceria. Il gusto è elegante, con una bella freschezza che accompagna la sapidità ben presente, chiudendo con un finale leggermente ammandorlato e una buona persistenza gusto-olfattiva. Abbinamenti gastronomici: Bollicina che accompagna splendidamente antipasti, primi e secondi di pesce, in particolare quelli d’acqua dolce. Note: Residuo zuccherino 0 g/l.Venditore: Luci Marchio: Cobue
Metodo classico ZERO dossaggio zero vino bianco spumante
€ 25,60
Zero Dosaggio Zero Millesimato Denominazione: VSDQ. Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia). Viticoltura: Convenzionale. Uve di origine: Chardonnay 100%. Terreno: Calcareo-argilloso. Allevamento: A Guyot ad archetto semplice o doppio. Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 36 mesi sui lieviti e almeno altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Temperatura di servizio: 6-8°. Produzione annua: 100.000 bottiglie (Totale aziendale). Note organolettiche: Colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il profumo è elegante, con profumi di agrumi e frutta esotica e una nota piacevole di pan brioche. Il gusto è elegante, con una bella sapidità, un’ottima freschezza e una buona persistenza gusto-olfattiva. Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, antipasti, pesce e verdure. Ottimo con i crostacei e il pesce crudo. Note: Residuo zuccherino 0 g/l.Venditore: Luci Marchio: Cobue
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